¿Qué es la alergia a
la proteína de leche
de vaca?
La alergia a la proteína de leche de vaca (APLV) es una de las alergias alimentarias más frecuentes en la infancia, sobre todo durante el primer año de vida.1
¿En qué consiste?1
La APLV ocurre cuando el sistema inmune del bebé identifica de manera equivocada las proteínas de la leche de vaca como algo dañino, desencadenando una reacción alérgica. 🐮
Esto puede pasar tanto si el niño consume directamente leche de vaca o derivados, como si recibe estas proteínas a través de la leche materna cuando la madre las ingiere en su dieta.
Síntomas más frecuentes2
Los signos pueden variar de un bebé a otro, pero los más comunes son:
- Problemas digestivos: vómitos, diarrea, cólicos intensos, reflujo persistente o sangre en las heces.
- Síntomas en la piel: dermatitis, sarpullido o enrojecimiento.
- Manifestaciones respiratorias: tos, silbidos al respirar o congestión.
- En casos más severos, puede presentarse anafilaxia, una reacción grave que requiere atención médica inmediata. 🚑
¿Qué debo hacer si sospecho que mi hijo tiene APLV?3
Lo más importante es acudir de inmediato al pediatra o alergólogo 🩺, quien confirmará el diagnóstico mediante pruebas clínicas y dará las pautas necesarias.
👩🍼 Si hay lactancia materna exclusiva:
La madre debe eliminar de su dieta todos los lácteos y sus derivados: leche, queso, yogurt, mantequilla, etc.
Además, se deben revisar todos los alimentos y medicamentos que reciben la madre y el lactante. La PLV puede denominarse como:
– Leche
– Suero de leche
– Sólidos de leche
– Caseína
– Caseinato
– Lactoalbúmina
– Proteína láctea
🍼 Si el bebé toma fórmula infantil:
El pediatra puede indicar fórmulas especiales como:
- Fórmulas extensamente hidrolizadas: la proteína está “fragmentada” en partículas muy pequeñas que el sistema inmune no reconoce como dañinas.
- Fórmulas a base de aminoácidos: cuando los síntomas son más severos, como casos de anafilaxia, o cuando la fórmula hidrolizada no es efectiva.
⚠️ No se recomienda ofrecer leche de otros animales (como cabra o soya) sin indicación médica, ya que también pueden provocar reacciones alérgicas.
Mitos y realidades sobre la APLV
❌Mito: La APLV se detecta sencillamente.
✅Realidad: Puede aparecer con síntomas inmediatos o tardíos, y muchas veces se confunde con otras afecciones, lo que dificulta su rápido diagnóstico.
❌Mito: La APLV es lo mismo que la intolerancia a la lactosa
✅Realidad: La APLV es una reacción del sistema inmune a las proteínas, mientras que la intolerancia a la lactosa es la dificultad para digerir el azúcar de la leche.
❌Mito: Basta con quitar solo la leche líquida.
✅Realidad: La proteína de leche de vaca está presente en muchos alimentos procesados (galletas, panes, embutidos, etc.), por lo que la dieta debe revisarse cuidadosamente.
❌Mito: Si mi bebé tiene APLV, nunca podrá consumir lácteos.
✅Realidad: La mayoría de los niños supera esta alergia entre los 3 y 5 años, siempre bajo control médico.
❌Mito: Los niños diagnosticados con APLV pueden consumir leches de otros mamíferos.
✅Realidad: El uso de leches de oveja, cabra, búfala, yegua o burra se deben evitar estrictamente ya que existe el riesgo de reacciones alérgicas cruzadas.
Si sospechas que tu hijo puede tener esta condición, consulta siempre con su pediatra antes de hacer cambios.
Bibliografía:
1. Fiocchi A, et al. World Allergy Organization Journal. 2022;15(12):100732. https://doi.org/10.1016/j.waojou.2022.100732
2. Mayo Clinic, 2023. Alergia a la leche: síntomas y causas. Mayo Foundation for Medical Education and Research.
https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/milk-allergy/symptoms-causes/syc-20375101
3. Koletzko S, et al. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2012;55(2):221–229. https://doi.org/10.1097/MPG.0b013e31825c9482v
